Precedido por el éxito de La cuchara de plata, esta es la obra definitiva de la pasta italiana • Recoge 360 recetas, fáciles de hacer, preparadas como los auténticos italianos • La pasta es la comida más rápida, económica, deliciosa y alimenticia, fácil de preparar y apropiada tanto como para una cena sencilla como para una cena festiva • Incluye consejos para elegir el tipo de pasta más adecuado según la salsa, desde los linguine y los rigatoni hasta las orechiette y los ravioli • Revela cómo y por qué los italianos nunca comen macarrones con pesto y la forma perfecta de servir la pasta en todas sus variedades