Una cena veraniega, un almuerzo rápido, un buffet festivo para los amigos, una comida al aire libre...Son inumerables las ocasiones en las que las ensaladas y las tapas no sólo son el recurso más práctico, fácil y rápido, sino también el más apetitoso. Desde la bruchetta italiana o los pinchos más clásicos hasta las ensaladas más originales, los productos que nos ofrece la cocina mediterránea resultan en este campo una gran tentación.